一風堂 ラスカ茅ヶ崎店

一風堂 http://www.ippudo.com/ は、ラーメンのチェーン店なのですが、
新装開店した茅ヶ崎ラスカの中にできたので、かなり混んでいるのです。
わざわざ混んでいる店で食べなくても、良く通る江ノ島の近くにあるんだけどね。

でも、今日は昼食時間をすっかり過ぎているので、長い行列は無くなっていたのだ

一風堂 ラスカ茅ヶ崎店


昔、豚骨を食べて気分が悪くなった（食べすぎです）事があってから、豚骨は苦手になってしまいました。
白丸元味を選ぶと、純粋に豚骨になるので、ここは赤丸新味です。

野菜赤丸新味

お店のHPには、こんなことが書いてある。
自家製の香味油と辛みそを加えることで、一杯のラーメンの中でいくつもの味の奥行きと調和を楽しめます。 赤丸新味は豚骨ラーメンの可能性を広げた“革新派”。

香油油と辛みその混ぜ方を変えると、いろいろな味になるので、1杯で何度も味わえる感じでしたね。
豚骨感が薄くなって良い感じでした。

チャーシューも良い感じでした。


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