鰻蒲焼 うな平

お昼ご飯は何を食べようかと考えていたら、美味しいと聞いていた鰻屋が有るのを思い出し行ってみました。
目的の店は、藤沢市辻堂の湘南工科大学近くの住宅地の中にお店があります。

うな平


普通の鰻屋だと思っていたので、店に入ったら”あれっ”て感じで見られました。
ほとんどの客は、予約してくるそうなので、飛び込みは少ないそうです。
何故、予約して来るかと言うと、注文が入ってからさばき、ご飯もそれから炊くので時間がかかるので、出来上がる時間に合わせるそうです。

まあ、時間が有ったので、40分ぐらい待ちました。

注文したのは、うな重（中）　2700円、きも吸い　200円　（税別）


とても柔らかく、美味しく焼き上げてあります。
たれは、薄めの味でした。
最初は薄いので物足り無かったですが、鰻の味が良くわかりいい感じです。
そして、炊き立てのアツアツご飯とたれが絶妙。これだけで十分美味しいです。

また行きたくなる絶品のお店でした




にほんブログ村