北鎌倉燻製工房 今小路店

TV放送で、北鎌倉燻製工房が紹介されていました。
お店も市内に有るようなので、行ってみたかったのです。

北鎌倉燻製工房　今小路店




事前調査不足でした。色々な物をスモークした物が売っていると思ったのですが、チーズ、ナッツ、醤油などで少し期待外れでした。でも、今日の目当ては、スモーク醤油のソフトクリームだから大丈夫です(笑)

ほのかに醤油の香りがするソフトクリームは食べたことが有りますが、スモークしょう油は初めてです。少し焦げたような香りがしますね。もう少し甘い方が好みかなぁ。

実は、巻き方を失敗したそうです(笑)


お土産に、クルミ入りスモークチーズとスモークド・ナッツを購入。


お勧めのスモークチーズはもちろん美味しい。
ナッツは無塩です。スモークの香りがナッツと上手く絡んで、口にパクパク入ってゆきます(笑)


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