おこげで食べる塩ラーメン

らーめん能登山 別館 塩
藤沢市内にあるラーメン店・能登山 http://shounan.omise.me/ramen/notoyama/ の別館が湘南工科大学の近くに出来たので行ってみました。

あいかわらず行列が出来ていましたが、並びました。

初心貫徹で、今回は「おこげで食べる塩ラーメン」です。気の迷いで大盛り。


塩ラーメン（大）

やっぱり塩が美味しいです。でも、なんか麺が多いけど、食べられるかな～？


おこげ

これをどうやって食べるのが本当でしょうか？
スープを掛けてみました。　　・・・ジュッとは言わない。違うな。
スープに漬けて見ました。　　・・・やわらかくなるだけ。違うみたい。
パリパリそのまま食べて、スープを吸うのが良いみたいです。
香ばしくて、美味しかったです。

おこげの分を考えずに、大盛りを頼んだのは失敗です。
お腹いっぱいで死にそうになりました

ごちそうさまでした。